0
Herzlich willkommen auf den Seiten unseres BIO - Onlineshops.

Backensholzer
CréMeer
KäseAugen zu. Mund auf. Der feinste Käse hinterm Deich.

2,49
100 g
- 0.00€
ArtNr: 280009200698
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

BiolandBio-SiegelEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal 1395 kJ / 336 kcal
Fett 28,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,1 g
Kohlenhydrate 0,8 g
davon Zucker 0,6 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 19,4 g
Salz 1 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Zutaten
KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien,
Rotschmiere- und Weißschimmelkulturen.

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Allgemeines
Der CréMeer spiegelt die frische Nordfrieslands wider. Ein fester, kreidiger kern mit cremig fließendem Rand.
Besonderheiten
Rohmilchkäse, hergestellt aus biologischer, nicht standartisierter Kuhmilch. Traditionell handwerklich geschöpft.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Schleswig-Holstein, Deutschland
Milchart Kuh
Süßung nicht gesüßt
Rohmilch ja
Wärmebehandlung keine
Homogenisiert nein
Käsegruppe Weichkäse
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Produzent Rohmilchkäserei Backensholz
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 2-3 Wochen
Labart Kälberlab
Salz 1 %
Salzart Meersalz
Farbstoff bei Käse nein
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, essbar
Käseform Ganzer Laib
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Käse
Inverkehrbringer Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co.KG; Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
koscher nein
halal nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Stück
Verpackungsmaterial Naturmaterialien
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild-cremig, leicht säuerlich
Geruch leicht säuerlich, blasser Kellergeruch
Konsistenz weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
bei +4°C - +8°C
Herstellung
Ökologisch, traditionell handwerklich.
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Schleswig-Holstein
Ursprung
Deutschland (DE)
Klasse
--
Qualität
Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Diese Website nutzt Cookies, um bestmögliche Funktionalität bieten zu können. Mehr Infos.