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Schauk
Uriger Allgäuer leicht 25% F.i.Tr.
aus Bio-Heumilch

100 g
2,19
- 0.00€
ArtNr: 426010248132
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,001 kg

BiolandBio-SiegelEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1129 kJ / 270 kcal kJ
Fett 15 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,9 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
davon mehrwertige Alkohole 0 g
davon Lactose <0,1 g
Eiweiß 32 g
Salz 1,5 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Fruktose, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Uriger Allgäuer leicht
Zutaten
MILCH* (98,04%), Milchsäurekultur, Rotkultur, tierisches Lab, Steinsalz, Schabzigerklee*

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch.

Kleine Allgäuer Bauernhöfe liefern frische BioHeumilch.

Hohe Transparenz vom Landwirt bis hin zum Konsument .
Besonderheiten
100 % Geschmack mit nur 25 % Fett

Auch der feinwürzige »kleine Bruder« des Urigen Allgäuer ist ein Schabziger Kleesaat affinierter Schnittkäse, enthält jedoch nur
25% Fett i. Tr. Er überzeugt nichtsdestotrotz durch seinen nussigen Geschmack.


Ein Muss für alle Käseliebhaber, die auf fettreduzierte Ernährung achten und dennoch das würzige Geschmackserlebnis des urigen Käse genießen wollen.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Verwendungsdauer 60 Tage
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. 25 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 6-8 Wochen
Labart Kälberlab
Salz 1,5 %
Salzart Steinsalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Coating
Käseform Ganzer Laib
Region Allgäu
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Inverkehrbringer Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG, Kempter Strasse 9, D-87487 Wiggensbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
eiweißarm nein
fettarm ja
koscher nein
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert nein
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Pappe, Papier
Verpackungsart Laib
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Ein Schabziger Kleesaat affinierter Schnittkäse, enthält jedoch nur 25% Fett i. Tr. Er überzeugt nichtsdestotrotz durch seinen nussigen Geschmack.
Konsistenz schnittfest bis weich
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
kühl lagern
Herstellung
handwerklich gekäst aus eigener Bio-Heumilch
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Käseplatten
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Allgäu
GTIN Stück
4260102481329
Qualität
100% bio, Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG
Kempter Strasse 9
D-87487 Wiggensbach
Tel: 0049 (0)8370 - 92 10 10
Fax: 0049 (0)8370 - 92 10 11
Mail: info@schaukaeserei-wiggensbach.de
EG-Kontrollnummer: D-BY-006-43255-BC


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