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Grell Naturkost
Dinkel vom Lämmerhof
DinkelDinkel vom Lämmerhof

2,93
1 kg
- 0.00€
ArtNr: 401279420042
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

demeterBio-SiegelEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1457 kJ / 348 kcal
Fett 1,70 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 60 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 17 g
Salz 0,00 g
Allergiehinweise
Spuren möglich: Erdnuss, Schalenfrüchte, Sesam, Soja
enthalten: Gluten, Dinkel
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Zutaten
DINKEL**

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allgemeines
Die Landwirtschaft des Lämmerhofs fördert das Vorkommen wild lebender Arten durch kleinteilige Felder, viele Blühstreifen, Hecken und Biotope. www.laemmerhof.de
Besonderheiten
Getreide mit dem Mehrwert Förderung heimischer Artenvielfalt:
Unser Dinkel stammt vom Lämmerhof aus dem wunderschönen Naturpark Lauenburgische Seen. Hier sind Landwirtschaft und Wildnis wieder Freunde. Die Getreidefelder des Lämmerhofes stehen mitten in der Natur und rundherum blüht, summt und schwirrt es. Der Erhalt der Biodiversität ist hier Programm, viele Naturschutzbelange werden in die landwirtschaftlichen Abläufe integriert. Beispiele: die Anlage von Ackerstreifen mit Blühmischungen als Lebensraum für Pflanzen und Tiere, die Teilung großer Ackerflächen in kleinere Einheiten mit unterschiedlichem Anbau zur Bereicherung des Lebensraumes, Winterfutter- oder Stoppelflächen für die wildlebenden heimischen Tieren oder die Berücksichtigung der Nester von Bodenbrütern. Ebenso wichtig für die Lebendigkeit sind Landschaftselemente wie Hecken, Feldgehölze, Kleingewässer und andere Biotope. Das zahlreiche Vorkommen der wildlebenden Arten ist ein Indikator für die Vitalität der Landschaft und für gesunde und geschmackvolle Produkte. Wir unterstützen die langjährigen konsequenten Bemühungen des Lämmerhofes zur Erhalt der Vielfalt der Arten und der Ökosysteme.

Dinkel ist ein ,,Verwandter´ des Weizens und unterscheidet sich äußerlich durch längere Halme, ein feineres, rötliches Erscheinungsbild bei der Abreife und eine lichtere Ährenform. Das reife Korn ist fest mit dem Spelz verwachsen. Daher muss Dinkel gegerbt werden, wobei das Korn vom Spelz getrennt wird. Der Flächenertrag des Dinkels ist deutlich niedriger als beim Weizen. Dinkel hat ein anderes Eiweißmuster (Gluten) und ist daher eine Alternative für Menschen, die auf Weizen- oder Roggenproteine empfindlich reagieren. Unsere Dinkelsorten (z.B. Oberkulmer Rotkorn oder Zollernspelz).sind sortenrein, d.h. nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Region Panten, Schleswig-Holstein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt demeter, EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Dinkel
Inverkehrbringer C.F. Grell Nachf. Naturkost GmbH & Co. KG, Boschstraße 3, D-24568 Kaltenkirchen
Portionsangaben
Portionsgröße 60 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 60 g
Energie kJ 874 kJ
Energiegehalt in kcal 208,80 kcal
Fett 1,02 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,18 g
Kohlenhydrate 36,00 g
davon Zucker 0,42 g
Eiweiß 10,20 g
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 60 g
Energie kJ 10,44 %
Energiegehalt in kcal 10,44 %
Fett 1,46 %
davon gesättigte Fettsäuren 0,90 %
Kohlenhydrate 13,33 %
davon Zucker 0,47 %
Eiweiß 20,40 %
Weitere Eigenschaften
vegetarisch ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PP
Verpackungsart Beutel
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Dinkel gewinnt in jüngster Zeit zunehmend an Relevanz. Das Korn ist von einer festen Hülle umschlossen und gut vor Umwelteinflüssen geschützt.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischem Anbau
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Ursprung
Deutschland (DE)
GTIN Stück
4012794200425
Klasse
--
Qualität
100% bio, demeter, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001 | BCS
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