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bvb
Tiroler Bio-Weinberger
Bio-Weinberger mind. 45% F.i.T. SchnittkäseBio-Weinberger

2,49
100 g
- 0.00€
ArtNr: 709
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

Bio AustriaEU Bio-LogoGarantiert traditionelle SpezialitätAMA Gütesiegel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1600 kJ / 382 kcal
Fett 31,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 26,0 g
Salz 1,5 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
enthalten: Milch, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Kurzbeschreibung
Hier käst die Sennerei Danzl eine Spezialität in Bergkäseform. Der geschmeidig vollmundige Teig wird mit Rotweingeleger, so wird der Satz aus den Rotweinfässern genannt, der reich an Weinhefen ist, laufend geschmiert und erhält dadurch die bordeauxrote bis grau-schwarze Färbung, sein Aroma und seinen Geschmack.
Zutaten
MILCH*, Käsereikulturen, Lab, Salz, Rotweingeleger*

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Die Rinde bildet einen schönen Kontrast zu dem eher blassen bis gelblichen Käseinneren. Sein Geschmack ist sehr fein, vollmundig mit gut erkennbarem Rotweincharakter.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Kuh
Wärmebehandlung Käse thermisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse ja
Käsegruppe Schnittkäse
Käsegruppe AT Schnittkäse
Fett i. Tr. 45 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Einheit Woche(n)
Reifezeit Zahl 5
Labart Kälberlab
Salzart Siedesalz
Rinde Rotschmierekulturen
Region Tirol
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-902
Welcher Standard wird erfüllt Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels AMA Gütesiegel, Garantiert traditionelle Spezialität
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bio-Weinberger mind. 45% F.i.T. Schnittkäse
Inverkehrbringer Bioalpin eGen; Müllerstraße 27a, 6020 Innsbruck, Österreich
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Sack
Stücke in Packung 1
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück kein Pfand
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild - im Nachgang feine Aromen von Rotwein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei +2°C-+9°C °C lagern
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Fester Schnittkäse mit mild bis würzigem Geschmack. Schnittkäse nach Schweizer Art in der Bergkäseform. Ein sehr feiner geschmeidiger und vollmundiger Käse. Er wird ca. 2 Monate mit Rotweingeleger geschmiert. Eignet sich zudem auch hervorragend zu Rotwein, Kastanien, Früchten und Nüssen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Verpackungsland
Österreich
Verarbeitungsland
Österreich
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Österreich
Ursprung
Österreich (AT)
GTIN Stück
9008281005562
Qualität
Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, Garantiert traditionelle Spezialität, AMA Gütesiegel
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-902 | SGS
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