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Le Maître chèvre doré
Le Maître chèvre doré

3,59
100 g
- 0.00€
ArtNr: 648
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

EU Bio-LogoEuropean Vegetarian Union
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1633 kJ / 390 kcal
Fett 33,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 20,57 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 24,53 g
Salz 2 g
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Milcheiweiß
Zutaten
ZiegenMILCH*, Salz, Milchsäurebakterien, Lab

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Aus der gehaltvollen Milch wird dieser Ziegenkäse hergestellt. Es wird ausschließlich die Sommermilch verwendet. Bei der Reifung wird der Käse mit Rotkulturen gepflegt und reift mind. 4-5 Monate zu einem cremigen Schnittkäse.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Milchart Ziege
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Lactosegehalt < 0,1 %
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. 50 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Einheit Monat(e)
Reifezeit Zahl 4
Labart mikrobielles Lab
Salz 2,00 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere Qualitätskriterien und Labels European Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Le Maître chèvre doré
Inverkehrbringer Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Wachspapier
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack vollmundig, feine Ziegennote
Geruch aromatisch nach Rotkultur
Konsistenz schnittfest
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Ursprung
Deutschland (DE)
GTIN Stück
94260484330065
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, European Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
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