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Vall
Morbier AOP Arnaud
Morbier AOPKöstlich buttrig mit perfektem Schmelzverhalten

3,69
100 g
- 0.00€
ArtNr: 608
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
0,00kg

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1465 kJ / 353 kcal
Fett 30 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 22 g
Salz 1,62 g
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Ausschluss garantiert: Laktose
Kurzbeschreibung
Unser feinster Morbier kommt -sans doute- von Arnaud. Köstlich buttrig mit perfektem Schmelzverhalten à la Raclette.
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Kulturen, Pflanzenasche

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Frankreichs AOP-Klassiker mit Ascheschicht in der Mitte: Unser feiner Morbier kommt von den Fromageries Arnaud bei Poligny, die schon seit 1907 im Käsehandwerk tätig sind. Die langjährige Erfahrung zahlt sich aus und macht sich bemerkbar, denn dieser Morbier ist köstlich buttrig und kommt mit einem perfekten Schmelzverhalten à la Raclette daher. Am besten selber überzeugen!
Besonderheiten
Laktosefrei.
Heufütterung, silagefrei.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Rohmilch ja
Heufütterung ja
Wärmebehandlung keine
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Wärmebehandlung Käse keine Wärmebehandlung
Homogenisiert nein
Käsegruppe Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Lactosegehalt <0,1 %
Produzent Fromageries Arnaud
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 6 Wochen
Reifezeit Zahl 6
Reifezeit Einheit Woche(n)
Labart Kälberlab
Salz 1,1 %
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Morbier AOP
Inverkehrbringer Gerald Bartke GmbH, Hengdorfer Straße 12, D-91189 Rohr-Regelsbach
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Laib
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Unser feinster Morbier kommt -sans doute- von Arnaud. Köstlich buttrig mit perfektem Schmelzverhalten á la Raclette.
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 4 - 8 °C lagern
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Frankreich
Ursprung
Frankreich (FR)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
0000000102506
Qualität
EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
FR-BIO-01 | ECOCERT
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