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Bündner Wein-Bergkäse

Bündner Wein-Bergkäse
3,99
100 g
ArtNr: 573
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
3,991 kg

Bio Suisse KnospeBio-Siegel
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch, Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Allgemeines
Höhlengereifter cremig kraftvoller Wein-Bergkäse aus bester Schweizer Milch, die Rinde wird mit italienischem Sangiovese Rotwein gepflegt. Fruchtig-würzig, feine Salznote.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1580 kJ / 378 kcal
Fett 32,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,6 g
Kohlenhydrate 0,4 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 28,4 g
Salz 1,5 g
Allergiehinweise
enthalten: MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
ja: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Süßung nicht gesüßt
Rohmilch nein
Wärmebehandlung thermisiert
Wärmebehandlung Käse thermisiert
Homogenisiert nein
Käsegruppe Hartkäse
Fett i. Tr. mindestens 48 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Einheit Monat(e)
Reifezeit Zahl 5
Labart Kälberlab
Salz 1,50 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bio Suisse Knospe
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bündner Wein-Bergkäse
Inverkehrbringer Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack würzig, kraftvoll, aromatisch, vollmundig, leichte Weinnote
Geruch leichte Weinnote
Konsistenz fester Käseteig
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schweiz
Ursprung
Schweiz (CH)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Qualität
Bio Suisse Knospe, Bio-Siegel, Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
mehr über bgs
Würth Biokäse & Feinkost GmbH
Am Lindlein 16
D-91126 Schwabach
Tel: 09122-631680
Mail: info@wuerth-biokaese.de
EG-Kontrollnummer: DE BY 50330 EG