0
Herzlich willkommen auf den Seiten unseres BIO - Onlineshops.

osm
Tilsiter

Schnittkäse, mind. 50% Fett i. Tr.von mild bis würzig pikant
2,29
100 g
ArtNr: 505
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
22,90kg

EU Bio-Logo
Zutaten
KUHMILCH*, Salz, Lab*

allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Bereits seit 1887 wird hier Käse in handwerklicher Tradition und hoher Qualität hergestellt. 1993 übernahm Käsemeister Hauke Koll diese kleinste Meierei Schleswig-Holsteins und fertigt hier die Osterfelder als ³Käse des Nordens³. In dem Familienbetrieb wird bewusst an der traditionellen Erfahrung der Käseherstellung festgehalten. Durch beste Voraussetzungen in den Käsekellern erreichen seine Käsesorten ein optimales Reifestadium.
Besonderheiten
Schleswig Holstein ist das Kernland des rotgeschmierten Käses. Die feuchteRinde aus der Kultur des Bacterium Linens verleiht dem Ostenfelder Tilsiter seinen einzigartigen Geruch und Geschmack. Der Geruch ist kräftig, aber angenehm. Der charakteristische Geschmack ist intensiv, leicht fruchtig mit pikanter Note und würzigem Grundton.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1450 kJ / 346 kcal
Fett 29 g
davon gesättigte Fettsäuren 19,4 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 24 g
Salz 1,2 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier
enthalten: Milch
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Reifezeit Text 6W
Labart Kälberlab
Salz 1,50 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, essbar
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Schnittkäse, mind. 50% Fett i. Tr.
Inverkehrbringer Ostenfelder Meierei, Zur Meierei 1, 25872 Ostenfeld; laemmerhof-naturkost@t-online.de
Name Inverkehrbringer Weiling GmbH
Straße Inverkehrbringer Erlenweg 134
PLZ Inverkehrbringer 48653
Ort Inverkehrbringer Coesfeld
Land Inverkehrbringer Deutschland
E-Mail Inverkehrbringer laemmerhof-naturkost@t-online.de
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild bis würzig pikant
Weitere Informationen
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Ursprung
Deutschland (DE)
Qualität
EU Bio-Logo
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
mehr über osm
Bio Markt Lämmerhof
Hauptstraße 8
D-23896 Panten
Tel: +49 4543 891177
Mail: laemmerhof-naturkost@t-online.de
EG-Kontrollnummer: DEÖKO006